Weber’s Grillbibel (GU Weber’s Grillen)

Beschreibung:

Weber’s Grillbibel ist das perfekte Buch zum Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte – vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und mit vielen Bildern detailiert beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen dafür, dass dem Grillmeister nichts anbrennt. Weber’s Grillbibel ist ein absolutes Muss und sollte als Gill-Zubehör nicht fehlen.

Details:

• Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle
• Mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt
• 160 Grill-Rezepte für Einsteiger und Profis
• Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen
• Tabellen zum Nachschlagen
• 320 Seiten